15 Mejores cosas que hacer y ver en Bordeaux (Francia)

El nombre de esta gloriosa ciudad es el mismo que el de la viticultura, y si eres un aficionado, estás casi obligado a venir a la casa del vino. No hace falta que le digan que hay un mundo de castillos prestigiosos y bodegas más pequeñas para ubicar y visitar.

Pero quizás no conozca la nueva Cité du Vin, una demostración arquitectónica del siglo XXI de lo que el vino significa para la ciudad y para el resto del mundo. La ciudad vieja, que figura en la lista de la UNESCO, en un meandro en forma de media luna en el Garona, también requiere su atención, con sus extraordinarios muelles y plazas del siglo XVIII, y sus fabulosos edificios cívicos hechos de una seductora piedra de color miel.

Exploremos las mejores cosas que hacer en Burdeos:

1. Plaza de la Bolsa

Plaza de la Bolsa

Plaza de la Bolsa

Burdeos se liberó de sus antiguas murallas cuando se construyó esta majestuosa plaza en la orilla izquierda del Garona en la década de 1720.

El arquitecto favorito de Luis XV, Jacques Gabriel, lo diseñó, y la plaza no tardó en convertirse en un símbolo de la ciudad.

Suba para ver más de cerca los mascarones (rostros esculpidos) bajo los arcos de los edificios.

Y, por supuesto, hay que cruzar la carretera hasta el espejo de agua, creado por el paisajista Michel Corajoud.

Es una gran piscina con poco más que una película de agua poco profunda, a veces velada por la niebla, que refleja la Place de la Bourse.

Puedes tomar una buena foto aquí, y en verano los más pequeños se vuelven locos por el agua.

2. Cuais de Burdeos

Cuais de Burdeos

Cuais de Burdeos

La orilla izquierda del Garona es, sin duda, una de las costas más espléndidas del mundo.

También forma parte de ese conjunto del siglo XVIII Patrimonio de la Humanidad, donde las majestuosas fachadas de los grandes edificios neoclásicos bordean un paseo fluvial de 80 metros de ancho.

Situado al lado de la amplia Garona, atravesada por los numerosos arcos del Pont de Pierre, hay una gran apertura sobre los espacios que le darán un toque de elegancia a su paseo a pie o en bicicleta.

Hay bancos, parterres de flores y céspedes debajo de los plátanos donde se puede asimilar todo.

3. La Ciudad del Vino

La Ciudad del Vino

La Ciudad del Vino

Este centro cultural ultramoderno es una celebración de todo lo que es el vino, y es uno de esos proyectos ambiciosos y futuristas que es difícil resumir en pocas frases.

Para un visitante ocasional es un museo de alta tecnología que le enseña sobre la historia del vino, y dónde y cómo se hace en todo el mundo.

Hay diez horas de material audiovisual por recorrer, así que si eres un enófilo, puedes matar fácilmente un día aquí para satisfacer tu curiosidad.

La arquitectura de este edificio de 3.000 metros cuadrados, con su torre de 55 metros, es deslumbrante, y el tour culmina con una visita al belvedere bar donde se puede acompañar una copa de vino con vistas igualmente deliciosas de Burdeos y el Garona.

4. Vino de Burdeos

Vino de Burdeos

Vino de Burdeos

Otra cosa que puede hacer en La Cité du Vin es recoger información útil sobre dónde continuar su aventura vinícola, porque la elección puede ser vertiginosa: Usted se encuentra en la capital mundial del vino y es la segunda región vitivinícola más grande del planeta.

Por lo general, una visita guiada consiste en subirse a un medio de transporte y unirse a un grupo para recorrer Saint-Émilion, The Médoc, Canon Fronsac, Sauternes y Graves.

Se le mostrarán las salas de cubas y bodegas, aprenderá cómo se hace y se almacena el vino, y luego tendrá la oportunidad de probarlo usted mismo.

En verano, las degustaciones se celebran a menudo al aire libre en los diferentes castillos, y no podría ser más placentero.

La ciudad de Saint-Émilion brilla por sus antiguas calles de piedra, sus ruinas y sus iglesias románicas.

5. La Grosse Reloj

La Grosse Reloj

La Grosse Reloj

Construida en el siglo XV, La Grosse Cloche, con sus techos cónicos gemelos, es el antiguo campanario del ayuntamiento de Burdeos.

Es uno de los pocos fragmentos que quedan de la época medieval de la ciudad y está construido sobre los restos de la Porte Saint-Éloy del siglo XIII, antigua puerta de las antiguas murallas.

Esta puerta tenía una vez una pequeña prisión para delincuentes juveniles, y se les mantenía detrás de una puerta de diez centímetros de grosor.

Se puede ver bien la campana desde abajo; data de 1775 y pesa 7.750 toneladas.

El Grosse Cloche permanece en silencio la mayor parte del año, excepto en las grandes celebraciones públicas como el Día de la Bastilla.

6. Porte Cailhau

Porte Cailhau

Porte Cailhau

El otro fragmento de las antiguas murallas, Porte Cailhau, es igualmente magnífico.

Con un diseño de transición entre el gótico y el renacimiento, data de 1495, y fue construido para celebrar la victoria del Rey Carlos VIII contra la Liga de Venecia en la Batalla de Fornovo.

Así que tenía el doble propósito de ser un arco de triunfo y una defensa de la ciudad.

Hay una estatua blanca del rey en uno de los nichos, así como un cartel que dice que hay que tener cuidado con el dintel, ya que Carlos VIII murió a los 27 años después de encontrarse con uno en Amboise por accidente.

Por un pequeño precio, se puede entrar en el edificio y subir a la vista fotogénica de la Garona.

7. Explanada de los Quinconces

Explanada de los Quinconces

Explanada de los Quinconces

En una ciudad de grandes y abiertos espacios públicos, la Explanada de los Quinconces se lleva la palma en unas 12 hectáreas muy espaciosas.

Sus grandes dimensiones la convierten en el lugar elegido para la celebración de una gran variedad de eventos durante todo el año.

Si hay un gran concierto o feria, se instalará aquí, y durante la Eurocopa de 2016 fue un fanzone, con bares y una pantalla gigante.

El resto del tiempo vendrá a ver el muy fotografiado Monumento a los Girondins, con una columna coronada con una estatua de la libertad y fuentes con caballos de bronce a los pies.

Fue diseñado para reconocer el papel del grupo político de la Gironda en la Revolución Francesa.

8. Catedral de Burdeos

Catedral de Burdeos

Catedral de Burdeos

Como con muchos edificios religiosos de toda Francia, la catedral de Burdeos pasó por un momento difícil en la Revolución, cuando fue despojada de su decoración, por lo que casi todos los adornos que se ven ahora son de otros edificios.

Esto no quita nada de la grandeza de la arquitectura gótica medieval, ni de la importancia histórica del lugar, donde en 1137 se casaron Eleanor de Aquitania y el futuro Luis VII, con sólo 13 y 17 años respectivamente.

Pase unos minutos por debajo del portal norte, que fue construido como entrada real en el siglo XIII y tiene un tímpano con imágenes de escenas como la última cena.

El vecino campanario de Tour Pey Berland es otra buena manera de ver la ciudad, si puedes subir los 282 escalones hasta la cima.

9. Gran Teatro de Burdeos

Gran Teatro de Burdeos

Gran Teatro de Burdeos

El arquitecto Victor Louis construyó el Grand Théâtre en 1780 y está considerado como su obra maestra.

Aunque no tenga motivos para entrar, venga a la Place de la Comédie al anochecer y maravíllese con la vista del pórtico y de las 12 estatuas de musas y diosas a la luz.

En su interior está decorado de forma extravagante en azul y oro, los colores de la monarquía francesa, que fueron retirados después de la revolución.

Claramente, la mejor manera de experimentar este edificio es ver una actuación de la Ópera Nacional de Burdeos.
No es una operación pequeña, con un conjunto permanente de 110 músicos de orquesta, 37 artistas corales, 38 bailarines y solistas y directores invitados cada temporada.

10. Jardín Público

Jardín Público

Jardín Público

Ahora ha sido absorbido por la ciudad, pero cuando fue inaugurado en 1746, este parque se encontraba en las afueras de Burdeos, en tierras que antes estaban ocupadas por viñas improductivas. De acuerdo con las ideas de los humanistas del siglo XVIII, el objetivo era promover la buena salud de los bordaleses concediéndoles un espacio verde.

El Jardín Público es de estilo inglés y cuenta con céspedes, árboles históricos, estatuas, fuentes, balaustradas y puentes de hierro forjado que cruzan su estanque serpenteante.

Hay un restaurante en el antiguo invernadero, y el parque está bordeado a todos los lados por casas adosadas del siglo XVIII.

Así que es un lugar sofisticado para un picnic o para leer un libro sobre la hierba.

11. Museo de Aquitania

Museo de Aquitania

Museo de Aquitania

Esta atracción hace la difícil tarea de cristalizar los muchos siglos de historia de la región de Aquitania, y es uno de los museos más grandes de su tipo fuera de París.

Las galerías son enormes, y si sólo tienes tiempo para una visita voladora hay algunas piezas que no puedes dejar sin ver.

Una que te hará tambalear es la Venus de Laussal, una talla en piedra de una mujer de 27.000 años de antigüedad.

También hay un tesoro galo desenterrado en Tayac, con un torc de oro macizo y cientos de monedas y lingotes de oro, el más reciente de los cuales es del siglo I a.C. Claramente estamos en la punta del iceberg, y los aficionados a la historia estarán encantados de sumergirse durante horas para ver qué pueden encontrar.

12. Rue Sainte-Catherine

Rue Sainte-Catherine

Rue Sainte-Catherine

Tan recta como una flecha desde el Grand Théâtre en el norte hasta la Place de la Victoire, la Rue Sainte-Catherine es la calle comercial peatonal más larga de Europa.

Si buscas paz y tranquilidad, esto no será para ti: La calle vibra con actividad a todas horas, y si estás aquí para un viaje de compras gigantesco, puedes descansar las piernas en un café y observar a las multitudes con asombro.

En los meses de febrero y julio, las ventas aumentan un poco más, ya que también se instalan puestos temporales en la calle.

En la parte superior de la calle se encuentran todas las marcas internacionales habituales, mientras que en la parte inferior, la calle se vuelve más joven y más bohemia.

13. Plaza de la Victoria

Plaza de la Victoria

Plaza de la Victoria

En el centro de esta plaza se encuentra una peculiar pieza de arte público moderno diseñada por el escultor checo Ivan Theimer, residente en Francia.

La obra se realiza con bloques de mármol del Languedoc, formando una columna de 16 metros de altura.

Fue instalado en 2005 y, a pesar de la larga tradición vitivinícola de la ciudad, fue el primer monumento construido para reconocer la viticultura en Burdeos.

También hay dos tortugas diseñadas por Theimer al pie del pilar, muy populares entre los niños.
Alrededor de la plaza hay casas de dos plantas del siglo XVIII y el arco de triunfo, también construido en el siglo XVIII, se levanta en el lugar donde solía estar una antigua puerta de la ciudad.

14. Pont Jacques Chaban-Delmas

Pont Jacques Chaban-Delmas

Pont Jacques Chaban-Delmas

Visible si se mira río abajo desde los muelles de la orilla izquierda del Garona, se encuentra este puente elevador

vertical, inaugurado en 2013. Con una extensión de casi 600 metros y 77 metros de altura, es el puente de elevación vertical más alto de Europa y se ha convertido rápidamente en un punto de referencia para la ciudad.

A pesar de ser totalmente nuevo, logra complementar el paisaje histórico de la ciudad, convirtiéndose en un logro tanto técnico como visual.

La ciudad tiene transbordadores como parte de su red de transporte público, y es emocionante ver el puente desde el agua.

O acérquese al muelle por la noche, cuando hay luces cautivadoras en las cuatro columnas de raspado del puente.

15. Canelés

Canelés

Canelés

La cocina bordalesa es rica y sofisticada, con identidad propia dentro de Francia.

Para darte una degustación, puedes ir a comer un bistec con salsa bordelesa, hecha con vino tinto, chalotas fritas en mantequilla y demi-glace.

Pero si hay un manjar que se me viene a la mente cuando se piensa en Burdeos son los Canelés, pequeños pasteles horneados en un molde festoneado con vainilla, ron y azúcar de caña.

Combinan tan bien con el té como con el champán, y son mejores como postre después de una comida.

Los canelés también son útiles como regalo, ya que vienen en caja y viajan bien.

Leave a Reply