15 Mejores cosas que hacer y ver en Millau (Francia)

Si el nombre de esta ciudad suena a campana es seguramente por el Viaducto de Millau, un puente récord que cruza el valle del río Tarn.

El Viaducto prácticamente tiene su propia industria turística: Se puede tomar un vuelo en parapente o conducir hasta el pueblo de Peyre para verlo a lo largo del valle como si fuera algo del mundo de la ciencia ficción.

Pero en Millau hay muchas cosas para despertar su interés, desde los antiguos hornos que abastecían al mundo romano de cerámica hasta el fósil de una bestia prehistórica submarina y una torre construida para el rey de Aragón del siglo XII.

Exploremos las mejores cosas que hacer en Millau:

1. Viaducto de Millau

Viaducto de Millau

Viaducto de Millau

El nombre “Millau” es ahora sinónimo de la maravilla de la ingeniería que atraviesa el Tarn unos kilómetros al oeste.

El Viaducto de Millau se inauguró en 2004 y es el puente más alto del mundo, dejando a la mayoría de la gente sin habla cuando se agacha a la vista.

Fue obra del ingeniero Michel Virlogeux y del arquitecto Norman Foster, y la verdad es que si estás en Millau y no lo cruzas en coche o vienes al centro de visitantes te lo perderás.

El Viaducto Escape Info presenta todas las estadísticas abrumadoras y le permite entrar en el pilar P2, también la estructura más alta de su tipo en el mundo.

2. La Graufesenque

La Graufesenque

La Graufesenque

Asegúrese de ver este yacimiento arqueológico galorromano al otro lado del Tarn.

Este era un pueblo de alfareros, pero no era una industria artesanal; los hornos de aquí podían producir hasta 40.000 ollas a la vez, superando a cualquier otra cosa en el resto del imperio romano.

La cerámica elaborada aquí ha sido desenterrada en toda Europa, Oriente Medio y África del Norte, e incluso se ha encontrado en lugares tan lejanos como la India.

Vaya con un guía que tendrá muchos más hechos increíbles para contarle acerca de estos hornos de cocción, y los talleres, casas y santuarios que los rodean.

3. Museo de Millau

Museo de Millau

Museo de Millau

En el museo de la ciudad se exponen muchas de estas antiguas cerámicas barnizadas en rojo, en una exposición que se describe como la colección más importante de cerámica del Imperio Romano.

Pero también describe la historia natural, la prehistoria humana, los oficios medievales y los modos de vida tradicionales tanto en Millau como en los Grands Causses.

Estás justo en el centro del viejo Millau, en una casa del siglo XVIII con 30 habitaciones para examinar.

Entre las muchas cosas que se pueden ver están el esqueleto de un elasmosaurio, un dinosaurio marino, y los talleres de marroquinería y fabricación de guantes, que revelan artesanías que fueron el alma de Millau durante cientos de años.

4. Beffroi de Millau

Beffroi de Millau

Beffroi de Millau

El campanario de la ciudad es todo lo que se conserva de un palacio del siglo XII que simbolizó el poder del rey de Aragón.

Es tan sofisticado como cualquier cosa de esa época, y el hecho de que siga intacto alrededor de 900 años después demuestra que fue construido con experiencia.

En el siglo XVII la torre fue comprada por el pueblo para albergar la campana, y más tarde, en tiempos de conflicto como el de la Revolución, los prisioneros fueron retenidos en su interior.

Ahora es una vista que está abierta todo el verano para que usted pueda subir los 210 escalones para inspeccionar la ciudad y las mesetas de los Grands Causses.

5. Lavoir de l’Ayrolle

Lavoir de l'Ayrolle

Lavoir de l’Ayrolle

Este edificio tiene un aire grandioso, especialmente cuando te das cuenta para qué fue hecho.

El Lavoir de l’Ayrolle es un lavadero público donde la gente de la zona llevaba su ropa.

Éste se formó en la década de 1740 por orden de Luis XV, y parece un arco de triunfo romano, rodeado de arcadas neoclásicas coronadas por un frontón y una balaustrada.

Había habido un techo, pero éste se derrumbó en la década de 1770.

Estaba justo fuera de las murallas, en el lado oeste de la ciudad, antes de que las murallas fueran reemplazadas por los frondosos bulevares de hoy.

6. Caos de Montpellier-le-Vieux

Caos de Montpellier-le-Vieux

Caos de Montpellier-le-Vieux

Un sitio totalmente encantador en los Grands Causses es este campo de bloques justo al pie del desfiladero de Dourbie.

Hay 120 hectáreas de enormes rocas de dolomita, distorsionadas en todo tipo de formas extrañas como el arco natural de la Porte de Mycene.Puedes coger un mini tren para llegar al centro del lugar lo más cómodamente posible, y el lugar está rodeado de senderos que te invitan a pasar por las formas rocosas más extrañas y a llegar hasta los miradores panorámicos.

Estos senderos varían en dificultad, pero si estás a la altura de las circunstancias, el sendero rojo te recompensará con fotos que estarás deseando compartir con tus amigos.

7. Viaje en parapente

Viaje en parapente

Viaje en parapente

Esto puede parecer una actividad extrema o de nicho, pero literalmente ha despegado alrededor de Millau y todos los que lo han probado le dirán que es la mejor manera de ver el viaducto.

Hay al menos seis empresas en la ciudad que ofrecen viajes en parapente, parapente o ultraligero, y la actividad es más accesible de lo que se podría pensar, ya que está abierta a casi todas las edades y pesos, hasta 120 kg.

En realidad, sólo eres un pasajero atado a un piloto experimentado.

Y las mesetas de Millau no podrían hacerlo más fácil, ya que con sólo un par de pasos su toldo quedará atrapado por las térmicas y usted estará flotando sobre el viaducto.

8. Pont Vieux y Moulin Vieux

Pont Vieux y Moulin Vieux

Pont Vieux y Moulin Vieux

Una extraña estructura le llamará la atención al entrar en Millau, en el Pont Lerouge, sobre el Tarn.

Al lado de este puente hay dos arcos de un puente mucho más antiguo, al final del cual hay un antiguo molino.

Esta estructura parece, como mínimo, precaria, ya que el molino de la parte superior está en voladizo por filas de vigas de madera.

El puente se habría terminado a principios del siglo XII y tenía 17 arcos sobre el lago, además de estar fortificado por tres torres.

El molino es del siglo XVIII e incluye los cimientos de una de estas torres en su construcción.
Todo esto se suma a una vista muy distintiva que actualmente está siendo restaurada después de una inundación en 2012.

9. Peyre

Peyre

Peyre

A pocos kilómetros río abajo del viaducto se encuentra este pueblo, encajonado entre el Tarn y un muro infranqueable de toba.

Muchas de las casas del pueblo son trogloditas, ya que están excavadas en esta piedra blanda, y se puede ver donde la cueva está plagada de cuevas artificiales de casas antiguas.

Se pueden fresar las calles en forma de grieta de Peyre, que en verano son afortunadamente frescas, pero que en el viaducto, cuyo trazado gigantesco está siempre presente en la distancia por encima del río, no se puede desviar la mirada.

10. Roquefort-sur-Soulzon

Roquefort-sur-Soulzon

Roquefort-sur-Soulzon

Usted también conoce el nombre de esta ciudad debido a un queso que se exporta a todo el mundo.

Aquí se puede hacer realidad el sueño de muchos amantes de la buena mesa y ver la misma bodega donde se almacena este queso para su maduración.

Se trata de cuevas naturales, formadas cuando el monte Combalou se derrumbó hace millones de años, y luego esculpidas en un laberinto de cámaras donde miles de bloques de queso de oveja Roquefort son cuidados por maestros queseros.

Esto no es algo que pueda replicarse en ningún otro lugar: las normas de la AOC establecen que incluso el hongo penicillium roqueforti tiene que venir de estas cuevas para que el queso se llame Roquefort!

11. Adosados en Millau

Adosados en Millau

Adosados en Millau

Reconocida a nivel nacional como una ciudad de arte e historia, Millau tiene algunos lugares de interés privado que todavía están catalogados como monumentos históricos.

Este es el tipo de cosas que deberías añadir a tu paseo por el centro.

El Hôtel de Sambucy, del siglo XVII, en el Boulevard d’Ayrolle, es sin duda uno de los que hay que tener en cuenta.

Esto fue encargado por el “Conseiller du Roi” local, que ocupaba una posición elevada en el régimen de Luis XIV.

Esta propiedad no debe confundirse con el Hôtel de Sambucy de Miers en la Rue Saint-Antione, que tiene orígenes mucho más antiguos que se remontan a la época medieval y que fue actualizado en el siglo XVII.

12. Parque Regional de los Grandes Causses

Parque Regional de los Grandes Causses

Parque Regional de los Grandes Causses

Millau se entreteje en este paisaje de mesetas grabadas por los ríos Dourbie, Jonte y Tarn, creando majestuosas gargantas.

No hace falta ir muy lejos para ver algunos paisajes que recordará mucho después de haber regresado a casa.

El Puncho d’Agast se eleva hacia el norte y está rodeado de acantilados cerca de su cima.Los amantes del senderismo podrán disfrutar de unas vistas inmejorables de Millau, mientras que es otra buena ubicación para practicar el parapente y podrá ver las coloridas marquesinas que rodean esta cima desde la ciudad.

Esas escarpadas paredes de roca son el sueño de todo escalador, y si no está preparado para escalar verticalmente los acantilados, la Via Ferrata du Boffi es una pasarela suspendida al lado del acantilado que le equipa con un casco y un arnés para una actividad mucho más segura de lo que parece.

13. Casa de los Vautours

Caos de Montpellier-le-Vieux

Caos de Montpellier-le-Vieux

Los buitres fueron una vez endémicos de los Cévennes, pero se habían extinguido antes de ser reintroducidos con gran éxito en la década de 1970.

Y desde Millau, si sigue el Tarn justo después de Le Rozier, llegará a un centro de visitantes que le permitirá observar a estas aves rapaces en su hábitat natural.

Hay una cubierta de observación equipada con telescopios giratorios que permiten seguir a los buitres leonados, monjes, barbudos y egipcios en vuelo y ver sus nidos en los acantilados.

También hay un museo sobre los buitres, sus hábitos, su historia y el proyecto de reintroducción.

14. Abadía de Sylvanès

Abadía de Sylvanès

Abadía de Sylvanès

Un fácil viaje por carretera desde Millau le llevará a este convento cisterciense del siglo XII, fundado nada menos que por un bandolero convertido.

En una historia repetida en toda Francia, la abadía fue casi destruida en la Revolución.

Pero la iglesia, la sala capitular, el scriptorium y la galería oriental del claustro fueron salvados.

En verano, el Festival Internacional de Música Sacra es un ciclo de unas 30 representaciones y recitales que se inició en 1977 y que se celebran en la iglesia abacial o al aire libre en el claustro.
Inicialmente, el festival se centraba en la música cristiana antigua, pero el enfoque ha cambiado para incluir todos los orígenes y regiones del mundo.

15. Productos Locales

Productos Locales

Productos Locales

En los Grands Causses también se puede visitar las fuentes del patrimonio culinario de la región.

Ya hemos mencionado el queso Roquefort, pero es uno de los muchos productos.

Hay una granja de miel en Veyreau, castañares en Ayssènes, huertos de cerezos en Paulhe y granjas de ovejas en Saint Affrique, todas ellas abiertas a los curiosos amantes de la comida.

Pero pocos manjares comparten la mística de la trufa, y en Comprégnac la Maison de la Truffe le dirá todo lo que necesita saber sobre el cultivo y la cosecha de este codiciado hongo.

Por la mañana, de miércoles a domingo, el mercado palaciego de hierro y vidrio de la Place des Halles de Millau venderá muchos de estos artículos, y hay mercados especiales de agricultores en la Place Foch en las noches de verano.