15 Mejores cosas que hacer y ver en Strasbourg (Francia)

La capital de la región de Alsacia tiene uno de los barrios medievales más grandes de Europa. En Grand Île y Petite France, las calles empedradas se entrecruzan entre crujientes casas de madera que han sobrevivido durante cientos de años.

Estrasburgo ha sido objeto de un tira y afloja de siglos entre Francia y Alemania, y es aún más emocionante y bella para ella. Nos queda una ciudad con hermosos barrios de principios de siglo construidos por los alemanes y fortificaciones de alta tecnología del siglo XVII diseñadas por Vauban. El sentido de la polinización cruzada continúa en la cocina y el vino, y también en la presencia de instituciones internacionales como el Parlamento Europeo.

Exploremos las mejores cosas que se pueden hacer en Estrasburgo:

1. Catedral de Estrasburgo

Catedral de Estrasburgo

Catedral de Estrasburgo

Durante 227 años, hasta 1874, esta encantadora catedral de piedra arenisca fue el edificio más alto del mundo, y sigue siendo la estructura más alta que se ha construido en su totalidad durante el periodo medieval.

Los escritores se han lírico sobre ella durante cientos de años, y es difícil no ser movido por la fachada oeste o la vista de las bóvedas que le da la bienvenida una vez que usted camina adentro.

Otra cosa asombrosa de la catedral es que gran parte de ella data del siglo XII, incluyendo la totalidad del ábside en el lado este del edificio.

No se puede rechazar un viaje a la cima de la torre norte, terminada en 1439, y con vistas hasta la Selva Negra, a 30 kilómetros de distancia.

2. La Petite Francia

La Petite Francia

La Petite Francia

La zona más fotogénica de la ciudad: Molineros, pescadores y curtidores ejercían sus oficios en este distrito de vías fluviales, presas y esclusas abarrotadas de casas de madera blanca y negra (colombage).

Estas pintorescas estructuras antiguas son de los años 1500 y 1600, y si te quedas atrás y miras hacia arriba puedes ver la abertura en los techos donde las pieles de los animales fueron una vez puestas al sol para que se secaran.

En algunas de las calles empedradas, como la Rue du Bain aux Plantes, las casas parecen inseguras, y a cada paso hay restaurantes tradicionales que sirven especialidades alsacianas como el choucroute garnie.

3. Parque de la Orangerie

Parque de la Orangerie

Parque de la Orangerie

Justo al otro lado del Ill del Parlamento Europeo y del Tribunal de Derechos Humanos, el Parc de l’Orangerie tomó forma durante la revolución cuando 140 naranjos confiscados en el Château de Bouxwiller fueron concedidos a la ciudad.

Ahora sólo quedan tres de estos árboles, y todavía se pueden ver en ciertos días en los invernaderos del parque.

Naturalmente, hay mucho más en este fantástico parque que eso: Usted tiene un gran lago para botes, muchas avenidas largas y frondosas, césped e incluso un mini zoológico y una granja para niños.

También hay un centro de reintroducción de cigüeñas; este tipo de ave tiene un lugar especial en el folklore de Estrasburgo, y se supone que es de buena suerte para un hogar si una pareja se posa en el techo.

4. Presa Vauban

Presa Vauban

Presa Vauban

A pesar de haber sido construido en el siglo XVII, este puente fortificado y presa sobre el río Ill fue la piedra angular de las defensas de la ciudad hasta la guerra franco-prusiana de 1870. Se realizó con arenisca rosa de los Vosgos, según los planos elaborados por Vauban (el gran ingeniero militar francés). La idea era que en tiempos de asedio elevaría el nivel de los enfermos e inundaría las tierras hacia el sur, y también derribaría barreras para impedir el paso de los invasores.

Hay un pasillo interno a lo largo de la estructura y se puede subir a la azotea para ver las torres de los Ponts Couverts y la catedral.

5. Pontones Couverts

Pontones Couverts

Pontones Couverts

El anuncio de su entrada a Petite France es un conjunto de tres puentes fortificados que conocerá por sus cuatro altas torres cuadradas.

Estos fueron construidos en el siglo XIV y formaban parte de la línea original de murallas de la ciudad.

El nombre de los puentes es un nombre un poco inapropiado en estos días, ya que en realidad ya no están cubiertos: Hasta el siglo XVIII, los cruces estaban protegidos por largas azoteas que ofrecían cobertura durante los asedios.

Los puentes se volvieron obsoletos después de que la presa Vauban fue completada río arriba y los techos han desaparecido durante casi 300 años, pero el nombre sobrevive.

6. Iglesia Saint-Thomas

Iglesia Saint-Thomas

Iglesia Saint-Thomas

Otra prueba de que Estrasburgo se encuentra en una encrucijada cultural es esta iglesia protestante, que fue el principal lugar de culto luterano después de que Estrasburgo se convirtiera en parte de Francia en 1681. La Iglesia Saint-Thomas fue terminada en la década de 1520 y es el único ejemplo de una iglesia de estilo alemán en la región.

Esto significa que, a diferencia de la mayoría de las iglesias de Francia, la nave y las naves tienen la misma altura.

Están bajo un mismo techo, por lo que falta una claraboya (ventanas para iluminar la nave). Hay mucho que explorar en el interior, incluyendo un gran fresco gótico de St.

Michael y el impresionante sarcófago románico del obispo Adeloch, del siglo XII.

Por último, mire al órgano de la galería de 1741, que fue elogiado por Mozart cuando lo tocó en 1778.

7. Museo Alsaciano

Museo Alsaciano

Museo Alsaciano

Con una ubicación privilegiada en una casa del siglo XVII a orillas del río III, el museo Alsacien no podría estar mejor situado para enseñarle las tradiciones locales y el arte de la ciudad.

Las galerías ofrecen varias reconstrucciones de escenas de casas históricas y talleres, todas presentadas con cerámicas originales, trajes, muebles, herramientas, juguetes y utensilios cotidianos.

Las exposiciones más interesantes tratan del “savoir-faire” tradicional de la región de Alsacia, ilustrando así, por ejemplo, cómo se prensaba el vino en el siglo XVIII y explicando los orígenes romanos de la viticultura.

8. Parlamento Europeo

Parlamento Europeo

Parlamento Europeo

Si reflexionamos sobre el pasado de la ciudad, tiene mucho sentido que Estrasburgo sea la sede del Parlamento Europeo, ya que siempre ha sido un lugar en el que se han reconciliado diferentes culturas, creencias e idiomas.

Estrasburgo es una de las tres ciudades no capitales del mundo que cuentan con una institución internacional, y el Parlamento Europeo tiene que estar en su itinerario.

Es posible que tenga que llamar con anticipación para hacer un recorrido por esta moderna estructura cilíndrica, que alberga una sala de debate con capacidad para 750 personas.

En el interior hay tres “calles internas”, una de las cuales tiene un jardín de invierno con un bosque filodendro.

9. Palacio de los Rohan

Palacio de los Rohan

Palacio de los Rohan

Este palacio episcopal barroco fue construido en la década de 1720 según los diseños de Robert de Cotte, el “primer arquitecto” de Luis XV. Es un edificio impresionante, erigido por el Cardenal Armand-Gaston de Rohan-Soubise el Príncipe Obispo de Estrasburgo y amado por su fachada clásica.

Fue modelado a partir de las grandes mansiones de París de esta época y el interior es tan opulento como se podría imaginar.

En su interior hay tres museos para visitar, una exposición de arqueología en el sótano, artes decorativas en la planta baja y una muestra de bellas artes en el primer piso.

10. Neustadt

Neustadt

Neustadt

Estrasburgo triplicó su tamaño en los 34 años transcurridos entre la guerra franco-prusiana y el final de la Primera Guerra Mundial.

Este fue el período alemán, y la velocidad de construcción proporcionó a una serie de distritos de Estrasburgo una consistencia arquitectónica difícil de encontrar en ningún otro lugar.

Estas áreas fueron diseñadas para ser el nuevo centro de la ciudad, con amplios bulevares en un sistema de cuadrícula, que se consideró más higiénico y eficiente que el plan de calles medieval de Grand Île y Petite France.

El Neustadt tiene forma de media luna y cubre las partes occidental, septentrional y oriental de Estrasburgo.

Algunos lugares para descubrir son los alrededores del Parc de l’Orangerie, la Universidad, la Place de la République y Île Sainte-Hélène.

11. Le Vaisseau

Le Vaisseau

Le Vaisseau

Le Vaisseau es un museo interactivo de ciencias para niños de 3 a 15 años. El idioma tampoco debería ser un problema, ya que todas las pantallas están en inglés, francés y alemán.

La idea es que los niños se queden atrapados y se diviertan, lo que les facilita el aprendizaje a medida que avanzan.

Así que, para los niños de 3 a 6 años, hay un sitio de construcción en el que pueden construir a su gusto y con orientación aprender sobre los procesos de diseño y construcción.

Hay 130 exposiciones interactivas como ésta, así como una película en 3D que se actualiza cada pocos meses.

12. Museo Histórico de Estrasburgo

Museo Histórico de Estrasburgo

Museo Histórico de Estrasburgo

También junto al río III, el museo histórico de Estrasburgo se encuentra en el antiguo matadero de la ciudad y se ocupa del período comprendido entre la Edad Media y el siglo XVIII.

Hay armas, mapas, vestimentas, bocetos y esculturas que ayudan a ilustrar la complicada historia de una ciudad en el punto de encuentro geográfico, y también social, económico y político, de todo un continente.

La estrella brillante de la colección es un plan de relieve que data de 1727. Se trata de una maqueta a escala 1/600 muy detallada de Estrasburgo y sus alrededores, con una superficie de casi 80 metros cuadrados.

El detalle es tal que se divisan todos los principales puntos de referencia y, sí, los Ponts Couverts todavía estaban cubiertos cuando se hizo el modelo.

13. Iglesia Saint-Pierre le Jeune

Iglesia Saint-Pierre le Jeune

Iglesia Saint-Pierre le Jeune

Saint-Pierre le Jeune es notable porque durante 200 años fue dividida en dos por los protestantes y los católicos: Los protestantes se apoderaron de la nave, mientras que los católicos utilizaron el coro.

El edificio también tiene arquitectura de muchas épocas diferentes.

En la cripta, por ejemplo, se encuentran los vestigios de una iglesia colombina de los años 600, y el claustro es en su mayoría románico, que data de los años 1000.

La nave y sus coloridos frescos son de los siglos XIV y XV.

En la galería hay un órgano del siglo XVIII diseñado por Johann Andreas Silbermann, el mismo responsable del órgano de la Iglesia de Santo Tomás de Estrasburgo.

Y como el de allí, este instrumento tiene fama nacional, y fue utilizado por el organista Helmut Wacha para grabar las obras de Bach.

14. Comida Alsaciana

Comida Alsaciana

Comida Alsaciana

Si la cultura y la arquitectura de Estrasburgo son una mezcla de tradiciones alemanas y francesas, entonces lo mismo se aplica a la comida.

Choucroute es el punto de entrada obvio, con chucrut (col fermentada con sabor ácido) combinado con diferentes tipos de salchichas, incluyendo salchichas y Morteau ahumado, así como cortes de cerdo y patatas.

Otro clásico que se sirve en los tradicionales “stubs” de los barrios antiguos es la tarta flamenca, masa de pan enrollada, cubierta con queso fresco y cubierta con cebolla y lardones.

Si se visita en abril o mayo, Estrasburgo se vuelve loco por los espárragos blancos, como en las ciudades alemanas en temporada de espárragos.

En Estrasburgo se asa y se sirve con lentejas y un huevo escalfado.

15. Vino y Cerveza

Vino y Cerveza

Vino y Cerveza

Alsacia es la única región vitivinícola francesa en la que la mayoría de los vinos producidos son varietales, y sólo se elaboran con las uvas que les dan su nombre.

Los dos más famosos son el Gewürtztraminer, generalmente picante y dulce y a menudo acompañado de postre o bebido como aperitivo, y el Riesling, que es seco, complejo y va muy bien con los clásicos alsacianos como el choucroute y la carpa frita.

Estrasburgo también se encuentra en el centro de la región cervecera más productiva de Francia, con lúpulo cultivado al oeste y al norte de la ciudad.

Las marcas conocidas por todos serán Fischer, Karlsbräu y Kronenbourg, pero Meteor es una cervecera independiente que opera justo al noroeste de Estrasburgo desde 1640. Desde septiembre de 2016, Meteor ha introducido una visita guiada de 90 minutos seguida de una sesión de degustación.